Химию можно просто определить как естественную науку, изучающую материю. Материя – это любая субстанция, которая имеет массу и занимает пространство (имея объем). Таким образом, химия — это наука, изучающая и анализирующая все свойства, строение, поведение и химические компоненты материи, а также изменения, которые они претерпевают во время химической реакции с другими веществами. В определение материи входят атомы, ионы, частицы и все, что из них состоит. Примеры включают людей, растения, камни, воду, ионы, атомы, чашки, стаканы и игрушки. Поскольку все они занимают пространство и имеют массу, они являются материей. Однако музыка, мысли, микроволны, радуги и солнечные лучи не материя; таким образом, эти вещи обычно не изучаются химиками.